Επιστολή ΠΟΚΚ για αδειοδότηση καταστημάτων
Προς:
Υπουργείο Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας, Υποδομών, Μεταφορών και Δικτύων,
Υπουργείο Υγείας,
Ε.Φ.Ε.Τ.
Υπόψιν: Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων
Αξιότιμοι κύριοι,
ο νέος νόμος Ιγ/Γ.Π/96967/2012 (ΦΕΚ Β ́ 2718)περί απλούστευσης των διαδικασιών χορήγησης των αδειών των καταστημάτων, τουλάχιστον όσον αφορά τα κατασήματα λιανικής πώλησης κρέατος, (κρεοπωλεία), δεν μας βρίσκει απόλυτα σύμφωνους.
Ο λόγος είναι ότι, ναι μεν, με μία απλή υπεύθυνη δήλωση διευκολύνεται ο συνάδελφος κρεοπώλης να αδειοδοτηθεί, αλλά αυτό εγκυμονεί αρκετούς και σοβαρούς κινδύνους. Για παράδειγμα, μια επιχείρηση αρχιζει να λειτουργεί κανονικά, χωρίς όμως να έχει το κατάλληλο διάγραμμα ροής, ή έχει άλλες σοβαρές ελλείψεις, οι οποίες δε μπορούν να αναγνωριστούν εώς ότου γίνει (εάν ποτέ γίνει) ο δειγματοληπτικός έλεγχος για να διαπιστωθεί η οποιαδήποτε ακαταλληλότητα, ή παράβλεψη. Ήδη όμως η όλη κατάσταση θα έχει αποβεί σε βάρος των καταναλωτών, μη γνωρίζοντας τις συνέπειες σε βάρος της δημόσιας υγείας.
Για να αποφύγουμε, λοιπόν, τυχόν δυσάρεστες καταστάσεις, προτείνουμε πρώτα να ελέγχεται η επιχείρηση και αφού διαπιστώνεται η καταλληλότητά της από τα αρμόδια όργανα (κτηνιάτρους), να παρέχεται η απαραίτητη έγκριση.
Από την Διοίκηση
Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ
ΘΩΜΑΣ ΧΑΡΙΣΗΣ
Ο ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ
ΣΑΒΒΑΣ ΚΕΣΙΔΗΣ